海外でも人気の高い包丁ブランド「旬 -shun-」
昔の刀鍛冶の技術を用いて作られた日本刀を思わせる刃紋が美しいです
持っているだけでなんだか料理をしたくなってしまう。料理が楽しく思えてしまう。
見た目だけじゃなく、切れ味も抜群
玉ねぎなんて、ただ引くだけで「すーっ」っと切れてしまう
まるで別次元のものを切っているかのような感覚
刀の技術を使っているので耐久性も高い
ただ切れるだけの包丁はいくらでもあるし、ただ見た目が綺麗な包丁もいくらでもある
でも、その「機能としての美」と「見た目としての美」を兼ね備えたものってなかなかないんですよね
デザインだけ良くて使い勝手が悪くてもいけない。
機能だけを考えて、見た目に無頓着でもいけない。
両方を兼ね備えてこそ「デザイン」と呼べるんだと思います。
昔ながらの日本の伝統もこういった形で残っていけると良いですね☆